¿porque los atomos generan luz?

Los atomos generan luz por la diferencia de energia entre los niveles energeticos.El electron al ser estimulado tiende a "saltar" al siguiente nivel de energia,pero como la 2º ley de la termodinamica dice:"la materia del universo tiende a estar en su minimo nivel energetico para igualarse a 0"tiende a bajar al de nivel emite luz porque suelta esa energia,a esa luz se le denomina espectros atomicos y cada elemento de la tabla periodica tiene su propio espectro.Ese espectro tiene su propio rasgo caracteristico segun el elemento.Esos rasgos se representan asi: